• Order Now? 086-793-9446 , 081-699-6449
  • Line@

หมูทอดกระเทียมพริกไทยใส่วุ้นเส้น

หมูทอดกระเทียมพริกไทยใส่วุ้นเส้น

หมูสับทอดกระเทียมพริกไทยใส่วุ้นเส้น

"หมูสับทอดกระเทียมพริกไทยใส่วุ้นเส้น"

หมูสับทอดหอมๆ ร้อน ๆ  รับประทานเล่น ๆ ก็ได้ หรือจะทำคู้กับกับข้าวต่าง ๆ ก็อร่อยเข้ากันมากๆ 

ส่วนผสม

1.หมูบด

2.วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม(บีบน้ำออกให้หมดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นให้สั้นๆ)

3.กระเทียม พริกไทย รากผักชี

4.ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส  น้ำตาลทราย  

5.ผงปรุงรสหมู


วิธีทำ

ขั้นตอนการหมัก และ ปั้น  ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน นวดเคล้าให้เข้ากันดี หมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ก่อนเวลาทอด ให้นำหมูออกมาให้คลายความเย็นซักครู่ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบน ตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนการทอด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้พอท่วมหมูที่จะทอด  ใช้ไฟกลาง พอร้อนได้ที่ให้นำหมูที่ปั้นไว้ลงทอด แล้วลดไฟลงอ่อน พอเนื้อหมูเริ่มเซ็ตตัว ทอดจนเนื้อหมูเหลืองแล้วกลับด้าน พอสุกเหลืองแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นนิดหน่อย ทอดพอให้ผิวด้านนอกเข้มขึ้นก็เป็นอันเสร็จ

Share